gallu’s blog

エンジニアでゲーマーで講師で占い師なおいちゃんのブログです。

大根サラダ

かなり備忘録的に。


・大根10cmくらい
[たれ]
・醤油:大さじ1
お酢:大さじ1
・ごま油:大さじ1
・みりん:小さじ1/2
・砂糖:小さじ1/2
・お好みで、ゆず粉末とかゆず胡椒とか


大根は「ツマ」くらいの感じのでスライサー。10秒〜1分ほど軽く水につけて、水を切る。
たれは適宜混ぜ合わせて。
ノリ、鰹節なんかを合わせつつ、大根とたれとを混ぜて終わり。


概ね「たれの比率」を備忘録したいためのレシピw