大根サラダ

かなり備忘録的に。

・大根10cmくらい
[たれ]
・醤油：大さじ１
・お酢：大さじ１
・ごま油：大さじ１
・みりん：小さじ1/2
・砂糖：小さじ1/2
・お好みで、ゆず粉末とかゆず胡椒とか

大根は「ツマ」くらいの感じのでスライサー。10秒〜１分ほど軽く水につけて、水を切る。
たれは適宜混ぜ合わせて。
ノリ、鰹節なんかを合わせつつ、大根とたれとを混ぜて終わり。

概ね「たれの比率」を備忘録したいためのレシピｗ