しばらく朝食用にマドレーヌを焼いてたんだけど、ちょいと甘みがきついのと焼き型の問題があって「そうだマフィンを焼こう」って思ったので調査。 各レシピから、大まかに比率を確認してみる。 基本材料は ・卵 ・砂糖の類 ・牛乳 ・薄力粉の類 ・ベーキング…