強力粉 250g 全粉粒 50g 塩 4.5g 砂糖 30g ドライイースト 3g(一袋) ぬるま湯 150g 卵 1個分 バター 30g - 混ぜて発酵 イーストが通常の半量程度なので、かなりじっくりと発酵させるべし。 - ガス抜いて平らにして更にガスぬいて生地を12等分にして丸めて10…