gallu’s blog

エンジニアでゲーマーで講師で占い師なおいちゃんのブログです。

2017-01-14から1日間の記事一覧

ブリの照り焼き

簡単バージョン。 ・ぶり2切れ ・醤油、みりん、酒、砂糖:各大さじ1くらい ・お好みで、しょうが、ゆず系調味料など 1. ブリを軽く(30分くらい)漬け込んで 2. ブリを焼いて片面に焼き色つけて 3. ひっくり返してたれ入れて煮詰める

大根サラダ

かなり備忘録的に。 ・大根10cmくらい [たれ] ・醤油:大さじ1 ・お酢:大さじ1 ・ごま油:大さじ1 ・みりん:小さじ1/2 ・砂糖:小さじ1/2 ・お好みで、ゆず粉末とかゆず胡椒とか 大根は「ツマ」くらいの感じのでスライサー。10秒〜1分ほど軽く水につけ…