がるの健忘録

エンジニアでゲーマーで講師で占い師なおいちゃんのブログです。

ブリの照り焼き

簡単バージョン。


・ぶり2切れ
・醤油、みりん、酒、砂糖:各大さじ1くらい
・お好みで、しょうが、ゆず系調味料など


1. ブリを軽く(30分くらい)漬け込んで
2. ブリを焼いて片面に焼き色つけて
3. ひっくり返してたれ入れて煮詰める